"Русский переплет" зарегистрирован как СМИ.
Свидетельство о регистрации в Министерстве печати РФ: Эл. #77-4362 от
5 февраля 2001 года. При полном или частичном использовании
материалов ссылка на www.pereplet.ru обязательна.
|
|
12.09.2013
16:04 |
Шесть новых рекордов Cisco UCS
Общее число установленных этой системой рекордов производительности достигло 79 10 сентября Cisco объявила о поддержке процессоров из семейства Intel Xeon Processor E5-2600 v2 на . . . |
|
12.09.2013
16:02 |
Intel выпускает новые многоядерные однокристальные системы с пониженным энергопотреблением, предназначенные для планшетов, систем формата 2-в-1 и других вычислительных устройств
Intel выпустила новейшее семейство энергоэффективных однокристальных систем с кодовым наименованием Bay Trail, которые лягут в основу широкого спектра мощных и . . . |
|
11.09.2013
19:01 |
Вкус сычуаньского перца оказался вибрацией Ученые из Университетского колледжа в Лондоне обнаружили, что вкусовые ощущения при поедании сычуаньского перца фактически являются ощущением вибрации: они возникают благодаря работе механорецепторных нервных волокон типа RA1. Исследование опубликовано в журнале Proceedings of the Royal Society B, кратко о нем пишет ScienceNow.
Установить природу вкусовых ощущений удалось благодаря простому эксперименту. Нескольким добровольцам наносили на нижнюю губу молотый сычуаньский перец, при этом их пальцы находились на механическом вибраторе с переменной скоростью вращения. Участники эксперимента должны были подобрать частоту вибратора таким образом, чтобы тактильные ощущения в руке максимально соответствовали покалыванию в губе.
Оказалось, что эта частота для разных добровольцев находится примерно в одном и том же диапазоне - около 50 герц. Механические ощущения этого диапазона проводят нервные волокна типа RA1. Их десенсибилизация (утомление) при помощи механической вибрации вызывала изменение <вкуса> при последующем контакте с перцем - пощипывания снижали свою частоту. Это, по словам ученых, говорит о том, что волокна RA1 являются общими как для механических, так и для характерных вкусовых ощущений от данной приправы.
Вещество, которое вызывает <вкус> сычуаньского перца, было известно ранее, оно называется гидрокси-α-саншул. Однако какие именно физиологические механизмы опосредуют его действие, до сих пор было не ясно. Новое исследование, однако, не исключает то, что в передаче механических ощущений участвуют не только волокна RA1, но и другие, например, типа С.
То что вкус в гастрономическом понимании складывается не только из ощущений сладости, горечи, кислоты и солености, было физиологам известно очень давно. Типичными обладателями таких нестандартных вкусов являются мята (ее действующее вещество, ментол, активирует холодовые рецепторы TRPM8) и чилийский перец (капсаицин воздействует на рецепторы горячего TRPV1). Также в 1908 году был открыт пятый вкус - мясной вкус умами, вызываемый действием глутамата и рибонуклеотидов на специальные рецепторы.
|
|
11.09.2013
17:23 |
Новый главный исполнительный директор Intel и президент корпорации представили планы выпуска новой продукции и рассказали о будущем мобильных технологий
Брайан Кржанич объявил о новом семействе энергоэффективной продукции, представил новое решение для сетей LTE и рассказал о новых разработках на базе ведущего в . . . |
|
11.09.2013
17:14 |
Apple представила два новых iPhone
Компания Apple на презентации во вторник, 10 сентября, представила два новых смартфона - iPhone 5S и iPhone 5C. Онлайн-трансляцию презентации вела <Лента.ру>. Более дешевый iPhone . . . |
|
11.09.2013
17:07 |
Благополучные макаки оказались более склонны к риску
Международная группа этологов и экономистов обнаружила, что поведение макак в некоторых случаях может моделировать экономическое поведение людей: более . . . |
|
11.09.2013
16:46 |
Видео - это не просто лица на экране
Блог Снорре Кьесбу (Snorre Kjesbu), вице-президента компании Cisco, генерального менеджера подразделения по разработке решений для совместной работы Заглядывая в будущее, . . . |
|
11.09.2013
16:25 |
Intel представил новое семейство процессоров XEON
Семейство процессоров Intel Xeon E5-2600 v2 обеспечивает высокую производительность и гибкость работы следующего поколения центров обработки данных Intel представила . . . |
|
11.09.2013
16:00 |
Умный КАМАZ
На международном грузовом автосалоне COMTRANS 2013 ОАО <КАМАЗ> и корпорация Intel представили прототип бортовой информационно-развлекательной системы на базе процессора . . . |
|
10.09.2013
20:09 |
Редчайший галоген оказался металлом
Группа физиков и химиков из Корнельского университета смоделировала свойства астата. Исследователи доказали, что астат должен быть металлом и не формирует . . . |
|
10.09.2013
18:27 |
Химик нашел <пропавший> ксенон в земном ядре
Химик из Калифорнийского университета Мао Шень Мяо (Mao-sheng Miao) предложил объяснение ксеноновой аномалии - необычно низкому содержанию этого благородного газа в . . . |
|
10.09.2013
17:02 |
МГУ стал одним из 200 лучших мировых вузов по версии QS
18 вузов России попали в рейтинг лучших высших учебных заведений мира по версии QS. Однако только МГУ, занявший наилучшую позицию в рейтинге, попал в список 200 лучших . . . |
|
10.09.2013
16:58 |
NASA завершило самый продолжительный в истории тест двигателя
Американское аэрокосмическое агентство NASA закончило длившиеся пять лет испытания ионных двигателей NEXT. Это стало окончанием самого длительного непрерывного . . . |
|
10.09.2013
16:52 |
Облака окутывают гостиничный бизнес
Ситуация в гостиничном бизнесе изначально сложилась так, что управление ИТ-приложениями и сетевой инфраструктурой отели осуществляли собственными силами. Это . . . |
|
10.09.2013
16:47 |
Твердотельные накопители Intel(R)Pro серии 1500 сокращают расходы на ИТ
Intel представила семейство профессиональных твердотельных накопителей, включающее модель Intel Pro серии 1500. Новые устройства хранения данных корпоративного уровня . . . |
|
10.09.2013
14:49 |
Петербургский политех впервые вошел в рейтинг лучших вузов мира 1 комментарий
Санкт-Петербургский государственный политехнический университет впервые вошел в итоговую таблицу рейтинга TOP-800 ведущих университетов мира QS World University Ranking, . . . |
|
10.09.2013
14:36 |
Инженеры Диснея решили передавать сообщения от человека человеку касанием
Инженеры компании Дисней разработали систему передачи речи от человека человеку при помощи касания. Описание устройства, получившего название по японской идиоме . . . |
|
10.09.2013
14:34 |
Панамские муравьи-нахлебники оказались наемниками
Международная группа биологов экспериментально показала, что паразитические муравьи Megalomyrmex, которые живут в муравейниках муравьев Sericomyrmex, на самом деле являются . . . |
|
10.09.2013
14:32 |
Отцовские качества связали с размером яичек
Группа американских антропологов из университета Эмори установила, что мужчины с меньшими яичками могут обладать лучшими родительскими качествами. Подробности . . . |
|
09.09.2013
18:02 |
Углеродные транзисторы вырастили на нитях ДНК
Сотрудник Стенфордского университета Анатолий Соколов совместно с коллегами-физиками разработал метод получения углеродных транзисторов на основе нитей ДНК . . . |
